小梅が色づいてきたので・・・

小梅は普通の梅よりも早く色づきます。
梅干し用にちょうど良い色になってきました。
私にしては珍しく('_')三日間連続家にいて、じっくり梅作業をしていました^^
まずは梅の収穫!(夫や弟にも手伝ってもらいました)
そして選別(熟し加減によって)など
よく洗って
計量
塩も計量
漬ける

今年は豊作で今日で80キロ漬けこみました。
明日も漬けます^^
そして梅雨明けに干します。

腰とか足がいたくなりましたが、今やらないといけない仕事なので・・・ね^^

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by shibamami | 2018-05-29 22:33 | Comments(0)

40年ぶりにUターンした故郷 大多喜から、日々の暮らしを写真&絵手紙発信


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