ハーブガーデンのシェフの味 素晴らしかった^^
2011年 05月 12日
何でも食べる私ですが、あまりハーブの利いたものはちょっと・・・^^;
と思っていたのですが・・・
ハーブは脇役に徹していて どれもとても美味しかったです^^
三種盛りの前菜のうち、フォアグラの茶碗蒸しは絶品でした!!
フォアグラのしつこさがなくて舌触りが良くて・・・
そして、目にも舌にもお腹にも インパクトが強かったのは
ホウボウの香草焼きでした。
味がうすいとか濃いとかでもなく 何味 でもなく香草の存在も感じさせず・・・
ただ ホウボウが美味しかった!!としか表現できないプロの味でした^^。
他にも盛りだくさんのフルコースでしたが、内容は食欲にあわせて 予算に合わせて
好きなもの、苦手なものなど 細かく希望を訊いてくれます。
もちろん単品のお料理もあるので 気軽にランチ もいいですね!