暑中お見舞い申し上げます!
2010年 08月 05日
暑い夏が続いてますね^^;
皆さんお元気でお過ごしですか?
さすがの北海道も明日は35度とかなるそうですよ・・・
庭や空き地の草の伸びの早いこと早いこと・・・
ちょっと畑に行くときも、長靴で行きます^^;
草取りが間に合わないのです・・・
私が作ったのはこれだけ・・・220個ぐらいかな?
きちんと土用干しまでやったのは初めてです^^。
3日3晩干すのですが、2日目に、白い結晶が出てきました。
塩かな~と思ったのですが、粒子が細かいし、どうも違うようです・・・
なめてみると どうもうまみ成分のような気がしました・・・
それにしても、お日さまの力はすごい!!
青白かった塩漬けの梅が、見る見る梅干らしくなっていくのです。
一度裏返ししただけで、いい色に仕上がりました^^。
梅干し 実は 好きではないのです!
でも自分で作ったら、食べてみようかな~と思いました。
7日は立秋・・暦の上では秋・・それにあわせるかのように少しは涼しくなるようですね^^。
皆さん 梅干し食べて
水分をたっぷり補給して
何とかこの夏を乗り切りましょう!
朝の来ない夜は無い!
秋のこない夏は無い ので・・・
朝のこない夜もない。
もう少しで秋。でも今日は暑そう。
七夕かざり大賑わいです。
もう 朝のうちに 草取りしたり
野菜の収穫したり
夏は 大変です
我家でさえも 大変なんだから
柴まみさんの ところは
10倍くらい かな~
梅干し 出来ましたね
我家は ちょっと 不作で 3キロ
しあがりました=
夏は夜明けが早いし、涼しいうちにやろうかななんて思うので・・・
昼間ついうとうとしてしまいます^^;
この辺り、梅がたくさん取れるので、活用しないともったいないような気がして・・・。
完熟梅を砂糖とお酢で浸けたものを5倍ぐらいに薄めて飲んでいます!
さわやかで美味しいですよ^^。