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竹の子料理、一番のおすすめはフライ!です


竹の子料理のおすすめは「タケノコフライ」と言ったら取材されることになって・・・
めったに料理をしない私ですから(*'▽')昨夜試作!
今日無事に本番を迎えました。
甥っ子たちのお気に入り料理なんです。
パン粉の香ばしさとソースの味が、淡白なタケノコを引き立てるんですね(^^♪
作り方はいたって簡単!
軟らかくなるまで下茹でした竹の子を、5~6ミリの厚さに切ります。
小麦粉をまぶします。
溶き卵を付けます。
パン粉を付けます。
油で揚げます。
普通のフライ同様、ソースをかけて食べます^^
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by shibamami | 2017-04-13 22:39 | Comments(0)

竹の子グラッセ作ってます^^

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今季最終の竹の子を使って、竹の子のグラッセを作っています001.gif
(そうですお菓子です!甘いんです005.gif

美味しいので有名な大多喜の竹の子を、
シーズンが過ぎても楽しんでいただけないものかしら?
お土産としていつでも竹の子が手に入るといいでしょう?!
商品開発 どなたかいいアイディアありませんか?
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by shibamami | 2016-05-14 01:36 | Comments(0)

花の季節が続きます^^

新緑が日に日にボリュームを増しています。
このころの雨の日は、緑が一段ときれいに見えるので好きですよ043.gif

色とりどりのツツジが咲き、ウツギが咲き、白い野ばらがチラホラ咲き始めました^^
きれいだなぁと思いながらもなかなか車を止めて撮影ができずにいます^^;

なので、花の写真なしのブログですが・・・
近日中に写真アップしますね!
乞うご期待016.gif

孟宗竹の竹の子シーズンははいよいよ終わります015.gif
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終わり初物という言葉があるそうですが、大事に食べよう
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by shibamami | 2016-05-06 22:38 | Comments(0)

40年ぶりにUターンした故郷 大多喜から、日々の暮らしを写真&絵手紙発信


by shibamami
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