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ヤマボウシ!

ヤマボウシの実が色づきました^^
毎年今頃、かわいい実が落ちているのを見つけると「秋」を感じます^^
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日差しは強くて、
チャッピにカメラを向けたら日陰を求めて私の影に入ってしまいました037.gif
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by shibamami | 2016-08-31 22:25 | Comments(0)

梅干しとワインの共通点!?

Uターンして8年目!
毎年梅干し作りをしていますが、今年ほど苦戦した年はありません008.gif

例年梅雨明けと同時に天候が安定するので、
梅の大きさに合わせて二日二晩~三日三晩干すのですが・・・
今年は梅雨明けが遅く、その後も不安定なお天気が続いたためまだ干し終わってないのです^^;

明日から三日間は待ちに待った058.gif模様038.gif
朝からせっせと働きます003.gif

さて、梅干しとワインの共通点・・・私が感じた事ですが、
どちらも自然の恵み・自然の恩恵を受けて仕上がるということです027.gif
梅やブドウの実が熟す頃の気候がどうだったか
熟成させているときの気温や湿度がどうだったか
土用干しするときのお天気がどうだったか

例えば昨年は今年の3倍の梅干しを作りましたが
連日スッキリと晴れていたので三日三晩干して四日目の朝取り込み、
すぐ次の梅を並べて三日三晩・・・これを数回繰り返してリズミカルに干し終えたのです038.gif
紫外線をしっかり浴びていい色に仕上がりました^^
2015年産は熟成して今が食べごろ043.gif
2016年は作業過程は苦戦はしているけれど、
梅の持つ底力で美味しくなると信じています016.gif
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by shibamami | 2016-08-30 21:54 | Comments(0)

今日のお客様^^

予定通りにかわいいお客様が着きました029.gif
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野外活動に慣れている子供たち!
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落ち着いた行動で食べたり摘んだりしました038.gif
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自分で摘んだお土産を手に、満足気ですね037.gif
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by shibamami | 2016-08-25 22:46 | Comments(0)

明日は保育園児がブルーベリー摘みに来ます^^

お天気の心配はなさそうです^^
保育園のバス2台で、約40人の小さいお客様がブルーベリー摘に来園します016.gif
台風でたくさんの実が落とされましたが、まだまだ大丈夫!
きっと楽しんでくれることでしょう038.gif

そのあと大人4人組のお客様

午後は8人で会議です^^
そうそう!店の中をきれいに片付けなくては!!021.gif
これが一番の大仕事かも!?026.gif
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by shibamami | 2016-08-24 23:05 | Comments(0)

フラ仲間との食事会^^

台風の影響で、雨が降ったり晴れ間が出たり・・・と
目まぐるしく変わる一日でした008.gif
午後はフラの練習の後、フライベントを見に行く予定でしたが
あいにくの荒天のため野外イベントは中止になってしまいました015.gif
すっかり気分はお出かけモードになっていたので、
食事会を実施することになりました^^
茂原のお店に繰り出し、パスタコースを堪能しました043.gif
これは前菜です。
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カツ子さんが頼んだのは懐石です。
五穀米がついてます^^
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ビストロ カルチェラタン
また行きたいな003.gif
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by shibamami | 2016-08-20 23:53 | Comments(0)

ティフブルーが食べごろです^^

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ティフブルーが最盛期を迎える今頃は、
例年日照りで実がシワシワになったりそだたなかったりでした^^;
ところが今年は適度に雨が降っているので、順調です038.gif
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ブルーベリーの栽培開始して6年目にして
初めての採りきれないかも?!といううれしい悲鳴です017.gif
摘み取りのお客様歓迎016.gif
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by shibamami | 2016-08-20 23:27 | Comments(0)

ブルーベリー狩りののぼり旗!

ブルーベリーの苗木を植えてから間もなく6年になります^^
だんだん木が成長して、今年はたくさんの実をつけました038.gif
そろそろ一般のお客様もお迎えできそうです043.gif
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のぼり旗をネットで購入!
ポールはナオトさんの力を借りた特製です048.gif
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by shibamami | 2016-08-19 22:58 | Comments(0)

ホクホク美味しい九重栗カボチャ!!

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ハサミを使わなくても簡単に採れた005.gif
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カボチャの観察記録を付けようと思ったけれど、突然のゴールです026.gif
大きな葉の陰になってしまって(何しろジャングルですから^^;)
写真が撮れなかったのです046.gif

このカボチャ、カーリングのたま?!に似てない?039.gif
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by shibamami | 2016-08-16 00:36 | Comments(0)

ブルーベリーが水不足です^^;

曇りの時間が多くて、梅干し干しにはスッキリしない夏です025.gif
カンカン照りの日が少ないので、
今年はブルーベリーへの水やりなど考えていなかったのですが・・・
今日見回ってみるとシワシワになった実があったり葉が秋色になっていたりで
干害の兆候が見られました008.gif
まだまだこれから色づく実も多いので、早速長~~いホースで一時間以上かけて水やりしました。

ブルーベリーを植えてから今年の秋で6年です^^
(造成の様子などは2010年10月のブログをご覧下さい)
ようやく成木に近くなり年を追うごとに多くの実をつけるようになっています038.gif
そろそろブルーベリー摘みを楽しんでいただけそうですよ024.gif
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by shibamami | 2016-08-14 23:43 | Comments(0)

今年の暑さはこたえます^^;

今日も蒸し暑い一日でした008.gif
梅干しもまだ欲し終わらないうちに、暦の上では秋になってしまいました。
実際旧のお盆を過ぎるころには秋風を感じますね。

ブルーベリーの木もほぼ成木となり、たくさん実をつけています017.gif
今年は一般の方にもブルーベリー摘みを楽しんでいただこうかと思っています034.gif
ブルーベリーののぼり旗をネットで注文したので
たぶん明日には届くことでしょう018.gif
アッ その前に!草刈りをしなくては・・・042.gif
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最近こういうものに目が行くのは私だけ??
右のペットボトルはただの水ではありません!クエン酸です037.gif
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by shibamami | 2016-08-10 23:16 | Comments(0)

40年ぶりにUターンした故郷 大多喜から、日々の暮らしを写真&絵手紙発信


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