松ちゃん家の糀味噌^^
2016年 07月 17日
この春定年退職して本格的に糀と味噌作りに励んでいます
先日のミニ同窓会のときには、みんなに糀を分けてくれました^^
親切なレシピ付きです
なんでも甘酒は夏負け予防に最適なのだとか!
冷やして夏に飲むもの、夏の季語になっているそうですよ
早速甘酒を作ってみました。
糀独特のほんのりした甘みが体に優しい美味しさで、
母も懐かしがって大喜びでした
塩糀もただいま仕込み中です。
お味噌は大多喜の道の駅竹ゆらの里で近日発売予定ですよ^^
私は一足お先に購入しました。
大豆の味がしっかり感じられる昔ながらのお味噌です